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【转载】【原】豌豆火腿丁(图)  

2013-10-25 12:14:31|  分类: 美食烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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其实咖喱猫不是特别喜欢吃豌豆,所以先说说为什么买豌豆吧~~~

        【原】豌豆火腿丁(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜 

【原】豌豆火腿丁(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜今天在菜市场看到一对老夫妻在卖菜,看样子有六十多岁了,满是皱纹的枯瘦的手让人看了觉得心里很不是滋味,咳~~~~是应该下下象棋、和老姊妹唠唠家常的年纪啊,怎么还顶着太阳在路边卖菜呢.....本来打算只买一样东西,结果却左一样又一样的买了好几次,找钱就找了N回,可能老人也在想:这孩子咋不一次买完啊~~其实我是想尽量多买点,好让他们老两口多赚些钱回去啊~~~~~于是也买了不怎么爱吃的豌豆,什么也不想说了,希望他们生活越来越好,能早点“退休”回家好好养老吧~~~~【原】豌豆火腿丁(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜

         【原】豌豆火腿丁(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜

         【原】豌豆火腿丁(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜

言归正传,下面说说豌豆炒火腿丁(其实是连炖带炒啦)

主料:豌豆

配料:火腿肠(咖喱猫用的是鸡肉滴)

调味料:油、盐、海鲜酱油、番茄酱、料酒、水淀粉、味精

        葱末、姜片、十三香(或花椒面)

做法:1,豌豆洗净备用、火腿肠切丁备用(和豌豆大小一样)

      2,锅内倒油烧至五成热,煸炒葱末、姜片出香味

      3. 放入火腿肠炒至表面微黄、出香味然后盛出备用

      4,不用关火,直接倒入豌豆用剩下的油加1.5勺水翻炒

      5,加入盐、海鲜酱油1汤匙、番茄酱半汤匙、料酒一

         汤匙、十三香翻炒

      6.加盖闷1-2分钟

      7.将熟时加入炒好的火腿肠和水淀粉翻炒至收汁

      8.点味精出锅

【原】豌豆火腿丁(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜咖喱猫的提示:

    喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒在里面,

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