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【转载】【原】芦笋炒肉(图)  

2013-10-25 12:10:05|  分类: 美食烹调 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自咖喱猫《【原】芦笋炒肉(图)》
芦笋炒肉(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜
 
 
芦笋炒肉(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜话说前面一年俺那叫一个懒惰呀……

眼瞅着鱼儿活蹦乱跳的,硬是晒了一年的网,嘻嘻~~~本月起,咖喱猫同志恢复捕

鱼!!

       前几天逛菜市场的时候发现了既熟悉又陌生的芦笋,说熟悉吧,是因为常见,

说陌生吧,是因为从来没买过没做过,偶餐馆里吃一点点,觉得那东西不入味,貌

似清淡的南方菜,所以一直也没理,这次忽然想自己做下吃吃,顺便扩大一下觅食

范围芦笋炒肉(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜

      呵呵,菜的做法是网上查的,咖喱猫家里刚好有京酱肉丝,所以切肉的程序省

了,菜里也多了点甜面酱的味道,嘻嘻……还不错哦~~爱甜面酱的朋友可以试一下。

芦笋炒肉(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜材料:芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒

             调料:盐、味精、白糖、色拉油

             做法:1.将芦笋洗净,去老根后切段(斜刀切)

                        2.肉切片备用

                        3.油热后下葱、姜、干红辣椒煸炒

                        4.放入肉片炒白

                        5.放入芦笋翻炒几下

                        6.加入盐、白糖翻炒至熟

                        7.点味精出锅

芦笋炒肉(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜咖喱猫的提示:

                      A.不喜欢吃辣或者怕长痘的MM可以不用干红辣椒

                      B.放糖的时候一定要把握好用量,多了就不好了,一点点的话可以

                          提味儿

                      C.芦笋要新鲜的才好哦,咖喱猫买的很新鲜,可是放了几天才做,

                         有点蔫儿了

                      D.炒的时间不要太长,咖喱猫炒的时间有点长,这样倒是比较入味,

                          可惜不好看了

芦笋炒肉(图) - 咖喱猫 - 咖喱猫的家常菜

 

                      

 

 

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